Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı tavuk eti (doğranmış tavuk kalça eti)
400-500 gram Mega Tesnim kültür mantarı (ince kıyılmış)
2 tane sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi

Teflon tavanızı iyice ısıttıktan sonra kuşbaşı tavuk etlerini ilave diyoruz (tavaya yağ koymuyoruz) Tavuk etinin hemen üstüne soya sosunu da ilave ettikten sonra yüksek ateş de tavuk kuşbaşıları çevirerek etlerin suyu çekilene kadar yaklaşık 15 dakika kavurunuz. Tavuk etlerini kavurduktan sonra mantarı da ilave ederek kavurmaya devam ediniz ( 15 dakika) Mantar ve tavuk etini kavurduktan sonra sırası ile karabiber, tuz, doğranmış domates ve biberleri de ilave ederek biraz kavurduktan sonra bir çay bardağı ılık suyu da ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Hazır olan tavuklu mantar harcını fırın kaplarına alarak üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar bekletiyoruz tarifimiz hazır . Afiyet olsun…