Malzemeler.
4 adet enginar
2 kuru soğan
4 çorba kaşığı doğranmış Mega Tesnim kültür mantarı
2 çorba kaşığı mısır
2 kesme şeker
1 /2 demet dereotu
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz

Yemek Tarifi

Bir tencereye sıvıyağı ve temizlenmiş enginarları koyun. Limon suyunu, şekeri ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. 2 Soğanları halka halka doğrayın. Tencerede kalan yağın içine koyun ve kavurun. Mantarı ve mısırı ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. 3 Enginarları çok ince kıyılmış dereotuna bulayın ve ortalarını mantarlı içle doldurun. Servis tabağına dizin. Üzerlerini dereotu ile süsleyin ve servis yapın.